菠萝香精厂家,菠萝香精生产厂家,菠萝香精,菠萝香精添加量,菠萝香精标准
一、简介
菠萝香精,主要是仿制菠萝的香味特征的一种香精。随着菠萝的许多香味成分被测定出后,许多新的菠萝味香料相继被合成出来,调香师们使用了一些新的香料以后,菠萝香精的香味已达到十分接近天然风味。
菠萝又称凤梨,刚摘下青的并没有香味,存放到一定时候开始变黄才逐渐有了甜的果香。随着菠萝的许多香味成分被测定出后,许多新的菠萝味香料相继被合成出来,调香师们使用了一些新的香料以后,菠萝香精的香味已达到十分接近天然风味
二、性状
红褐色颗粒或粉末
使用范围:适用食品中。
使用方法:直接添加到产品中使用。
配料:食用香料、食用香精载体。
三、用途
食用香精食用范围烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品;乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品;香精食用方法注意事项1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺后环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。2、产品无毒性,可安全用于食品加香中,但不宜不经稀释直接人体服用。