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化学名:碳酸氢钾
分子式:KHCO3
分子量:100.12
CAS:298-14-6
无色透明单斜晶系结构。相对密度2.17,在空气中稳定。可溶于水,因水解而呈弱碱性。水溶液与镁盐不沉淀出碱式盐。难溶于乙醇。
用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料,亦用于医药、食品、灭火剂等行业
作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。
是生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉。