产品简介】
【基本性质】:称CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐,白色粉末,微溶于水,具有良好的果味感。本品为柠檬酸与苹果酸的复合盐,白色粉末,无臭无异味,溶解度大,有良好的果味感。
【钙含量】:在20%左右。
【适用范围】:广泛应用于食品等。
【产品特色】:果酸钙微溶于水,水中溶解度较低,水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙,在酸性条件下均能稳定溶解。具有高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全的优点。
【适用说明】:果酸钙是一种具有良好果味的钙强化剂,它的吸收利用率高、味道好,可以广泛的应用于食品、保健品等领域。作为钙质补充剂或钙营养强化剂添加在食品等中。加入柠檬酸苹果酸钙的功能型食品已在世界多个地区销售。