通称 维生素B6;
CASNo. 58-56-0
EINECSNo. 200-386-2
分子式 C8H11NO3?HCl
分子量 205.64
CAS:58-56-0
性状:白色至淡黄色结晶或白色结晶性粉末。无臭。味酸苦。由乙醇和的混合液重结晶,得板状或柱状晶体。于206℃熔化并部分分解。PH值为3易溶于水和丙二醇。不溶于 与中性溶液内加热至120℃发生聚合,但在酸性和碱性下稳定,不聚合。
产品用途
营养增补剂。改质奶粉中添加量0.1mg/100g;限量:婴幼儿食品,强化饮料3-4;营养性固体饮料7-15;配制酒1-2;含乳固体饮料12-15.8;软饮料0.4-1.