异VC酸,是一种化学品,产品为白色或微黄色粉末,为食品行业中重要的抗氧保鲜剂。中文名异VC酸分子式C6H8O6理化性能熔点166-172℃,该产品为白色或微黄色粉末,易溶于水(可溶解范围约30%)和醇。还原性强,暴露于光线或加热时逐渐变色(变黑)。干燥状态下稳定性强,但在水溶液中遇空气将很快分解。质量标准质量符合《美国食品化学法规》(F.C.C.)第四版。CASNO.89-65-6分子量:176.13用途D-异抗坏血酸为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用。在食品行业中,主要用于肉制品,饮料,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。