柠檬酸亚锡二钠简介:
中文名称:柠檬酸亚锡二钠
中文同义词:柠檬酸亚锡酸钠;柠檬酸亚锡二钠;防腐柠檬酸亚锡二钠;柠檬酸亚锡二钠生产厂家;柠檬酸亚锡二钠厂家;柠檬酸亚锡二钠作用;柠檬酸亚锡二钠用途;柠檬酸亚锡二钠
英文名称:Disodiumstannouscitrate
英文同义词:Disodiumstannouscitrate;Sodiumstannouscitrate
CAS号:25088-96-4
分子式:C6H5Na2O7Sn+
分子量:353.78924
二、性状
白色结晶性粉末,呈强还原性, 有防腐蚀和护色作用,易潮解,易溶于水,极易氧化。
三、用途
柠檬酸亚锡二钠适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品,因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以用 于罐头食品的护色剂。