麻椒精厂家，麻椒精生产厂家，麻椒精，麻椒精价格，麻椒精报价
一、产品简介:
型号:食品级
有效物质含量:99%
主要营养成分:麻椒精
保质期:2年
麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种麻椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;麻椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比麻椒重,特别麻。在川菜中麻椒占有很大的地位。
性状:深红色粘稠液体
用途:增味剂 辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。
用途:广泛应用于需要麻味的食品,用于火锅、麻辣烫、酸辣粉、精武鸭头、卤肉、各种老汤的调味、臭豆腐、烧烤、沙县小吃、瘦肉丸、兰州拉面、鲁粤川湘等菜系的调味。具有增香、增鲜的特点。在食品工业中作调味用,还可以调配各种食用香精。
产品特点:
用于火锅、麻辣烫、酸辣粉、精武鸭头、卤肉、各种老汤的调味、臭豆腐、烧烤、沙县小吃、瘦肉丸、兰州拉面、鲁粤川湘等菜系的调味。具有增香、增鲜的特点。
具有鲜味的核昔酸类有肌苷酸(IMP)、鸟苷酸(GMP)、胞苷酸(OMP)、尿苷酸(UMP)、黄苷酸(XMP)。5’-肌苷酸在水溶液中只要有0.012-0.025的量存在就有呈味作用。5’-肌苷酸钠及5’一鸟苷酸钠在可pH3以下长时间加热会分解而失去作用,但在pH46时非常稳定。这两种核苷酸对磷酸分解酶非常敏感,因为磷酸分解酶可将磷酸脱去而失去呈味作用。在市场上的5’一呈味核苷酸(IG)是5’-肌苷酸钠与5’一鸟苷酸钠各50的混合物,而且它们与谷氨酸钠混合使用时则相乘效果。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
7:保健品、药用辅料、中间体、提取物。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
麻椒精是一种常用的食品添加剂，主要用于调味和增加食品的香辣味道。除了食品行业，麻椒精还广泛应用于工业、农业和饲料行业。以下是麻椒精在不同行业的用途、用法和用量：1. 食品行业： - 用途：用于调味，增加食品的香辣味道。 - 用法：麻椒精可以直接加入食品中，如火锅底料、辣椒酱、调味料等。 -用量：根据具体需求和口味，一般每公斤食品中添加麻椒精的用量为0.05-0.2克。 2. 工业行业： -用途：用于生产香辣味的工业产品，如调味料、火锅底料、辣椒酱等。 - 用法：麻椒精可以作为香辣味的添加剂加入工业产品中。 -用量：根据产品的需求和口味，用量可以根据具体配方进行调整。 3. 农业行业： -用途：麻椒精可以作为农药和驱虫剂使用，对某些害虫有一定的驱避作用。 -用法：可以将麻椒精稀释后喷洒在植物上，或者加入水中作为浸泡液使用。 -用量：用量根据具体需求和植物的种类进行调整，一般每亩用量为100-200克。 4. 饲料行业： -用途：麻椒精可以作为饲料添加剂，改善饲料的口感和香味，促进动物食欲。 - 用法：麻椒精可以直接加入饲料中，或者喷洒在饲料表面。 -用量：用量根据动物种类和饲料配方进行调整，一般每吨饲料中添加麻椒精的用量为10-50克。
