金矿石是具有足够含量黄金并可工业利用的矿物集合体;金矿山是通过采矿作业获得黄金的场所;金矿床是通过成矿作用形成的具有一定规模的可工业利用的金矿石堆积。金矿石种类主要有沙金和脉金两种。黄金是重要的装饰品,同时也是工业上一种理想材料。
金矿石加工生产工艺主要包括:破碎、磨碎、选矿三个过程。破碎过程中,三段闭路破碎是较现代的适合高硬度金矿石破碎,能完成矿石破碎和部分解离的工作,从而提高后续磨矿效率;磨矿过程中,二段一闭磨矿是高效的磨矿工艺,可以使金矿磨的更加充分;选矿工艺中,近年来出现的比较成功的新工艺具有代表性的主要有:重选、混汞选法、氰化法、浮选法等。