米酒 发酵酒检测 还原糖 微生物卫生检测
适用范围:
米酒、发酵酒
适用对象:
生产商、品牌商、批发商、销售商、零售商、出口商等
检测标准及项目:
NY/T 1885-2017《绿色食品 米酒》
检测项目
检测方法
感官
形态、色泽、气味、滋味、杂质
理化指标
固形物
还原糖
GB/T 18672-2014附录A、《中华人民共和国药典》2015年版四部通则0502
蛋白质
GB 5009.3-2016、《中华人民共和国药典》2015年版三部通则0832
总酸
GB 5009.4-2016、《中华人民共和国药典》2015年版四部通则2302
酒精度
SN/T 0878-2000
污染物
无机砷
铅
GB 5009.12-2017
锡 GB 5009.16
镉
GB 5009.15-2014
微生物、致病菌
大肠菌群
菌落总数
GB 4789.2-2016
商业无菌
GB 4789.26-2013
真菌毒素 黄曲霉毒素B1
食品添加剂
苯甲酸
糖精钠 GB 5009.28-2016
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
GB 5009.97-2016