硒代蛋氨酸厂家,硒代蛋氨酸生产厂家,硒代蛋氨酸,食品级硒代蛋氨酸厂家
中文名称: 硒代蛋氨酸
中文同义词:L(+)硒代蛋氨酸;硒代蛋氨酸;L-(+)-硒代蛋氨酸;(S)-(+)-2-氨基-4-(甲基硒)丁酸;硒基-L-甲硫氨酸;L-硒代蛋氨
CAS号: 3211-76-5
分子式: C5H11NO2Se
分子量: 196.11
EINECS号: 2017-001-1
无色透明六方形片状结晶,有金属光泽,溶于水和甲醇。
DL-硒代蛋氨酸作为生命体中的一种天然有机硒源,目前正逐渐取代亚硒酸钠等无机化合物,成为一种良好的补硒来源,也是制备其它含硒药物的中间体,已成为硒类化合物的开发重点。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得的营养需要,就要食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。