花生香精厂家

花生香精厂家,花生香精生产厂家,花生香精，食品级花生香精厂家

产品名称：花生香精 

香气描述：逼真甜润的花生气息，香气天然醇厚，留香持久，使用效果好。

产品用途：乳品、饮料、冷饮、豆腐等产品加香。

产品用量：按生产需要适量使用。

花生中含有 25%~35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由 6 到 7个亚基组成。花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为 58， 蛋白效价为1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白  。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。