随着人们的生活品质不断提高、消费不断、对食品的要求也越来越高,一些新鲜肉类、水果、奶制品等的运输仍是难题。饮食结构改变,从而诱发对冷链物流的需求。驱动食品及安全问题日益受到重视冷链物流的对象特性决定了冷链物流与保障居民生命安全和身体健康息息相关。法律法规对于食品行业、行业、危化品行业的约束和控制极为严格,居民消费观念的改变、对食品安全的高度重视以及愿意为此付出合理溢价,将原来相对隐性的冷链运输这样的一颗新星冉冉升起,成为了解决这一难题的制胜法宝。如手机体积小、附加值高、多选择空运、大宗物资煤炭钢铁多选择铁路、这是由货物特征所决定的。
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