人参低聚肽厂家,人参低聚肽生产厂家,人参低聚肽,人参低聚肽添加量,人参低聚肽标准
【产品信息】：
产品名称：人参肽
英文名称：Ginseng peptide
有效成分：小分子肽产品规格：99%
产品外观: 淡黄色粉末
检测：HPLC提取来源：
人参提取部位：根茎
【提取工艺】：
原料—干燥—清洗粉碎—提取——分离有效成分—喷雾干燥—粉碎—检测—混配、包装
沃特莱斯小分子肽系列产品：人参肽
【产品名称】人参多肽 人参肽
【提取来源】根茎
【人参多肽有效成分】小分子肽、皂甙、挥发油
【规 格】99%
【检测】HPLC
【人参小分子肽包装方式】1kg/铝箔袋；5kg/纸箱；10kg、25kg/纸板桶。
【保 存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【人参肽保 质 期】两年
【简 介】人参肽属于细胞层级型营养食品，符合世界粮农组织及世界卫生组织对保健品的要求.人参肽是从人参中提取的小分子肽，富含18种氨基酸（其中包含8种必须氨基酸）、人参活性成分—人参皂苷和微量元素，分子量在180-1000道尔顿之间。
【产品特点】
（1）分子量小。人参蛋白质的分子量高达数万或数十万。而人参低聚肽的分子量平均在500-1000以下。
（2）水溶性好。人参蛋白溶解度低，而人参低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。
（3）热稳定性好。蛋白质遇热变性，而人参低聚肽对热稳定。因此，可以利用人参低聚肽加工制作多种形式的食品，不会造成其结构改变。
（4）酸稳定性好。
蛋白质通常具有等电点，一般当pH值在4.5左右，溶液中的蛋白质即会沉淀。人参低聚肽没有等电点，在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。
（5）体外试验证实，人参低聚肽经胃蛋白酶处理后，95%以上未被消化；经胰蛋白酶处理后，约90%未被消化。这说明人参低聚肽不再被消化，大部分将以低聚肽的形式吸收。
