特丁基对苯二酚厂家,特丁基对苯二酚生产厂家,特丁基对苯二酚,特丁基对苯二酚添加量,特丁基对苯二酚标准
一、简介
化学名:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
外文名:Tertiary butylhydro
英文简称:TBHQ
分子式:C10H14O2
CAS:1948-33-0
分子量:166.22
二、性状
本品为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(约为之5),溶于乙醇、乙酸乙酯等有机溶剂
三、用途
1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品,特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油的抗氧化剂。
2.能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,地延长油脂及富脂食品的货架期。
3.,可用于方便面、糕点及其它油炸食品,*承受温度可达230℃以上。