一、简介
【产品名称】牛磺酸
【英文名】Taurine
【产品别称】2-氨基乙磺酸 牛黄酸;牛胆酸
【产品CAS号】107-35-7
【产品分子式】 C2H7NSO3
【产品分子量】125.15
【产品溶点】305.11℃
【产品密度】1.734g/cm3
二、性状
牛磺酸为白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸,水溶液PH值4.1~4.5.熔点300℃。溶于水,不溶于乙醇、丙酮。
三、用途
食品工业上,可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。