单宁酸 食品应用单宁酸 鞣酸 丹宁酸

一、简介

中文名称:单宁酸

中文同义词:回收单宁酸

英文名称:Tannicacid

英文同义词:Tannicacid

CAS号:1401-55-4

分子式:C76H52O46

分子量:1701.2

二、性状

黄色至黄褐色的固体 带有一种微弱 气味

三、用途

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）苹果酸食品酸度调节剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。