【化学名称】：2-羟基丁二酸【CAS】：617-48-1【化学分子式】：C4H6O5【化学结构式】：【化学分子量】：134.09【物理性状】：白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。应用苹果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。与柠檬酸相比，苹果酸的酸度更大(酸味比柠檬酸强20%)、产生的热量更低、口味更柔和(具有较高的缓冲系数)、滞留时间更长。腐蚀破坏作用比较弱，相应的牙釉质磨损较小，不损害口腔与牙齿。苹果酸是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“理想的食品酸味剂”。广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中，已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味剂，是目前食品工业中用量发展前景较好的有机酸之一。清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹果酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用，作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸，近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时，酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用，
苹果酸 果汁饮料酸度调节剂 食品级 DL-苹果酸
更新：2024-04-18 07:30 发布者IP：39.162.147.243 浏览：0次
- 发布企业
- 江苏东聚生物科技有限公司商铺
- 认证
- 资质核验：已通过营业执照认证入驻顺企：第3年主体名称：江苏东聚生物科技有限公司组织机构代码：91320303MA225CMP7H
- 报价
- 人民币￥25.00元每千克
- 级别
- 食品级
- 含量
- 99
- 用途
- 酸度调节剂
- 关键词
- DL-苹果酸生产厂家，DL-苹果酸价格，食品级DL-苹果酸
- 所在地
- 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
- 联系电话
- 15152114979
- 手机
- 15152114979
- 联系人
- 袁红花 请说明来自顺企网，优惠更多
- 让卖家联系我
- 15152114979
产品详细介绍
| 成立日期 | 2020年08月06日 | ||
| 法定代表人 | 袁红花 | ||
| 注册资本 | 1000 | ||
| 登记机关 | 徐州市云龙区市场监督管理局 | ||
| 主营产品 | 黄原胶，海藻酸钠，酪蛋白酸钠，精氨酸，氨基酸，维生素，增稠剂系列等 | ||
| 经营范围 | 许可项目：食品经营（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）一般项目：生物基材料技术研发；生物基材料销售；生物饲料研发；林业有害生物防治服务；生物质能技术服务；生物有机肥料研发；生物基材料聚合技术研发；食品添加剂销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 江苏东聚生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂销售为主的大型企业，公司在日益壮大、竟争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以江苏为中心，引进先进的管理方法和理念，本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高质量的物流运营体系“科学开放，创新进取，堂堂正正做人，实实在在做事”是东聚企业文化的精髓，在不同的时期诠释着不同的文化内涵，她将激励着我们为追求高质量而努力 ... | ||
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