碳酸氢钾 食品级烘焙 膨松调味剂 营养添加 酸度调节

碳酸氢钾来源广泛，比较廉价地获得。

酸度调节剂：例如医用缓冲液，酿酒添加剂，在加碳酸饮料中有少量添加起到改善口味的作用。

灭火剂：作为机场干粉灭火剂，灭火效果是碳酸氢钠的两倍。

农业上：用作土壤酸性改良剂。由于具有抗虫和抗菌（如叶片白霉病、苹果黑星病）作用，也是一种有机农业中允许使用的农药。