中文名:乳酸锌
英文名:ZINC CITRATE
化学式:C6H10O6Zn
分子量:243.53
CAS登录号:16039-53-5
EINECS登录号:240-178-9
外观:白色斜方结晶粉末,白色或乳白色无定型粉状物,无臭、味略甘甜。在常温下,易溶于水,在空气中不易潮解。100度失去结晶水,熔点约为280度,比旋光度[a]为0.096度。
1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。
2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。