一,简介
迷迭香提取物的主要成分为迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸迷迭香提取物中的几种主要成分都具有较强的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉类风味等方面具有明显效果。
提取来源:本品自唇型花科草本植物迷迭香的茎、二,性状
棕色粉末
三、用途
(1)在食品工业中的应用:目前已应用于鱼类、油炸食品、肉类和食用油类的长期储存。(2)在日用品行业的应用:迷迭香精油用于化妆品、香水、空气清新剂有悠久的历史。近年来,利用迷迭香提取物已开发出许多日用品。已有用迷迭香提取物开发出抗自由基的化妆品和防止真菌的洗发水及普通的洗发、护发用品、口香剂等。