一、【产品简介】:
中文名:苹果酸
化学名称2-羟基丁二酸
英文名:malic acid
缩写:H2MA或H2Mi(后者居多)
化学式:C4H6O5
分子量:134.09
CAS号:636-61-3(D型);97-67-6(L型);617-48-1(DL型)
二、【产品性状】:
本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,无味。本品在水和乙醇中易溶,在丙酮中微溶。
比旋度 取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中含0.085g的溶液,依法测定(中国药典2010年版二部附录VIE),比旋度为-1.6°~-2.6°。