大豆磷脂 面包桃酥烘焙油脂食品级乳化剂桶装卵磷脂

性状：黄色至微黄色粉末

用途：营养添加剂

【产品性状】

大豆卵磷脂为黄色至微黄色粉末，气味微苦,略有涩味.豆粕,胚芽乙醇提取.大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。1995年，H.Adercreutz报道，异黄酮与哺乳动物的雌结构相似，故而具备雌的多种生理活性，至此，大豆异黄酮成为学术界乃至全世界关注的焦点。大豆异黄酮是以大豆为原料，采用的生物技术提取的生物制品。

【产品用途】

【中文名称】大豆卵磷脂

【大豆卵磷脂英文名称】SoybeanLecithin

【大豆卵磷脂中文别名】卵磷脂

【大豆卵磷脂产品成分】卵磷脂脑磷脂磷脂酰肌醇

【大豆卵磷脂组成部分】磷脂酰胆碱PC（卵磷脂）25-32%、磷脂酰乙醇胺PE（脑磷脂）15-22%、磷脂酰肌醇PI（肌醇磷脂）15%左右、磷脂酰甘油PG（神经鞘磷脂）16%左右、磷脂酸PA4%左右、其他磷脂8%左右。