氯化胆碱简介：
【产品名称】氯化胆碱
【产品分子式】C5H14ClNO
【产品分子量】139.65
【产品别名】氯化 2-羟乙基三；增蛋素；氯化上（2-羟乙基）铵
【产品性状】氯化胆碱为白色晶体。
【产品用途和用法】氯化胆碱是胆碱的盐酸盐，是一种高效的营养增补剂及祛脂剂。它能促进脂肪的代谢，防止脂肪在肝脏中的积累。作为维生素类产品，广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。纯品为无色或白色结晶颗粒，极易吸潮。作为食品添加剂，氯化胆碱以其胆碱的高含量（99％）及其低廉的价格得到了广大国内用户的青睐
【使用范围】调制乳粉、果冻等。
大使用量(以胆碱计mg/kg)：调制乳粉（儿童用乳粉）800mg/kg-1500mg/kg。
调制乳粉（孕妇用乳粉）1600mg/kg-3400mg/kg；果冻50mg/kg-100mg/kg。
使用方法：按生产需求溶解于水中，或者与部分物料混合后使用。
【溶解性】易溶于水及醇类，水溶液几乎呈中性，微有鱼腥臭，咸苦味，易潮解，在碱溶液中不稳定。
氯化胆碱还是维生素B的一种。氯化胆碱可以促进肝，肾的脂肪代谢；氯化胆碱还是机体合成乙酰胆碱的基础，从而影响神经信号的传递。另外氯化胆碱也是体内蛋氨酸合成所需的甲基源之一。在许多食物中都含有天然胆碱，但其浓度不足以满足现代饲料业对动物迅速生长的需要。因此在饲料中应添加氯化胆碱以满足其需要。缺少胆碱可导致脂肪肝，生长缓慢，产蛋率降低，死亡增多等现象。
氯化胆碱还是一种植物光合作用促进剂，当叶面肥使用，氯化胆碱可显著提高作物叶片叶绿素、可溶性蛋白和植物碳水化合物的含量，提高超氧歧化酶的活性，增加叶片的光合效率，制造更多的营养物质向块根块茎输送。其增产作用是启动根原基早萌发，促使块根、块茎提早膨大，增加大、中块根块茎的比率，可提高产量。适用于块根、块茎类作物。对增加产量有明显的效果。
