核黄素磷酸钠用途添加量

　　产品简介

　　【中文名称】：维生素B2

　　【英文名称】：vitamin B2

　　【其他名称】：核黄素(riboflavin)

　　【CAS】：83-88-5

　　【分子式】：C17H20N4O6

　　【分子量】：376.36

　　1.调制乳儿童用乳粉）8-14；调制乳粉（孕产妇用乳粉）4-22.

　　2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.

　　3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0

　　4.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5

　　性状：橘红色粉末、本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。 本品在水、乙醇、或

　　中几乎不溶；在稀溶液中溶解。

　　用途：营养增补剂。添加量：小麦粉0.2mg/100g：乳制品（改质奶粉）0.9~0.95mg/100g；酱油25~40mg/L，成人每日摄取量（日本）

　　1.2mg。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。

　　限量：

　　GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG