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肉桂酸简介:
详细说明:【中文名称】肉桂酸;桂皮酸;桂酸【化学名称】β-苯丙烯酸;3-苯基-2-丙烯酸【别名】桂皮酸,苯丙烯酸,亚苄基乙酸,桂酸【英文名称】cinnamicacid; β-phenylacrylic acid【CASNo.】140-10-3【结构或分子式】C6H5-CH=CH-COOH【相对分子量或原子量】148.17【密度】1.245【熔点(℃)】133【沸点(℃)】300【毒性LD50(mg/kg)】大鼠经口2500。【性状】白色至淡黄色粉末。【溶解情况】1克能溶于2L水中(25℃),在热水中溶于6ml中,可以任意比例溶于苯丙酮、冰等溶剂中肉桂酸,又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸,是一种有机物,化学式为C9H8O2,是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。