雪字当头的节气终于到了。这个时节寒潮和强冷空气活动频率较高,北方大部分地区气温逐渐下降,黄河中下游地区有可能会出现初雪。大地尚未过于寒冷,但四季轮转的脚步从不会停歇,夜晚的寒气已经昭示着冬天的来临。
一到了这样的季节,总想念着那几种坚果啊。
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可能每一个地域的人都能找到属于本土的坚果。北京的糖炒栗子、临安的山核桃、山东的落花生……凡此种种,都是行遍全国的休闲美食,可以容人走走停停享用;或者在一个不那么忙的傍晚,窗外初雪吝啬地落下,闲聊废时地拈起,一小碟也足够了。
汪曾祺先生是位很特别的美食家与作家。他的散文冲淡自然,韵味却浓郁十分,写作时也坚持毛笔手写,更要来一点酒(据说爱老白干)。置酒写作时,炒花生是汪曾祺先生所爱。
鲁迅先生在《朝花夕抬·小引》中说:“罗汉豆这些都是极其鲜美可口的,都曾是使我思乡的蛊惑。”诸君须知,罗汉豆即蚕豆,也即孔乙己长衫站立饮酒的佐食—茴香豆,耐嚼的兰花豆大抵也是。呵呀,孔乙己的茴香豆时刻应该是他自由舒心的时候了吧。