食品级植脂末厂家 植脂末价格 植脂末生产厂家 植脂末报价 含乳食品基料粉植脂末
含乳食品基料粉植脂末厂家
一、简介
植脂末又称奶精,是以氢化植物油、酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。主要成分有氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆。植脂末可根据用户的不同需要,在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。
植脂末可根据用户的不同需要,在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。
主要成分:氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。
二、性状
白色结晶性粉末。
1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。
2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可以满足不同食品领域的加工需要。
3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。
4.微胶囊化产品更易储存,不易氧化,稳定性好,风味不易散失。
5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。
三、用途
饮料:咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。
食品:即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。
采用植物油脂配以酪蛋白精工制作,应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中,虽然能改善食品的口感,但是含有大量的对人体有害的物质。