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中文名:六偏磷酸钠、 六聚偏磷酸钠
别 名:磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐
分子式:(NaPO3)6(Mr≈611.77)
分子量:611.7704
CAS:10124-56-8
二、性质
摩尔质量:611.77 g·mol-1
外观:白色、无臭、结晶粉末
密度:2.484 g/cm3
熔点:616°C(分解)
沸点:1500 °C
溶解度(水):易溶
溶解度(有机溶剂):不溶
吸湿性:强,在温水、酸或碱溶液中易水解为正磷酸盐。
▲其他性质:
1、熔点616℃(分解),相对密度2.484g/cm3(20℃),易溶于水,不溶于有机溶剂。无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。
2、由纯碱或烧碱溶液与磷酸进行中和反应,完成后继续加热到250℃,生成偏磷酸钠,再加热至620℃熔融并聚合成本晶,经骤冷制片(压粒)制得。食品级六偏磷酸钠则需在中和反应完成后进行除砷、除*等净化处理,再行加热焙融制得。食品级的,主要用作品质改良剂,螯合剂,发酵膨松剂,pH值调节剂等。