食品级肉桂酸厂家 肉桂酸生产厂家 肉桂酸价格 肉桂酸用途 ****肉桂酸
肉桂酸简介:
1. 主要用于碳酸饮料、果汁饮料、罐头、乳制品、酱掩菜制品等食品防腐保鲜作用,用量在根据不同的工艺建议使用量在0.1—0.5%,是代替苯甲酸钠产品。
2. 肉桂酸钾是一种无毒微具肉桂香味、易溶入水的杀菌防腐剂和抗氧化剂,将取代传统的防腐剂;还用作食品香料的调配。可直接添加于食品中,也可以作为主料制成功能饮料和保健食品。
3. 由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能,且安全无毒,广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。经多次实验证明,在加工过程中添加一定量的肉桂酸钾均能起到很好的防腐保鲜效果,如应用于冷鲜肉后,能有效的防止生菌发霉,还能有效保持鲜肉的色泽和风味,并具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等多重功效;应用在火腿中,可有效改善火腿肠的色泽和风味,能降低亚***的使用量,有效解决火腿肠发酸腐败和胀袋等常见问题。