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L-色氨酸简介：
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1.简介L-色氨酸
中文名称:L-色氨酸
中文别名:L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸;L-色胺酸
分子量:204.2252性质与稳定性
L-Tryptophan
分子式(Formula): C11H12N2O2
分子量(Molecular Weight): 204.23
CAS No.: 73-22-3
质量指标(Specification)
外观(Appearance): 白色结晶或结晶性粉末,微臭,味微苦
含量(Purity): AJ197
包装(Package): 25公斤/桶
物化性质(Physical Properties)
比旋光度 -29.4°~-32.8°
氯化物 ≤0.05%
硫酸盐 (SO4) ≤0.03%
铁盐(Fe) ≤0.003%
* (Pb) ≤15ppm
砷 ≤1.5ppm
干燥失重 ≤0.3 %
灼烧残渣 ≤0.1 %
PH值 5.5 ~ 7.0
1.长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。与酸在暗处加热较稳定与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。
2.性状为白色结晶性粉末。无臭、味微苦,在水中微溶(1.14%,25℃),难溶于乙醇。可溶于稀酸或稀碱。mp289℃(分解)。等电点5.89。[α]D+2.8(5mol/LHCl),[α]D+6.2(0.5molChemicalbook/LNaOH)。长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚,与酸在暗处加热较稳定,但与其他氨基酸、糖类、醛类共存时加热则极易分解。用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解
稳定性质:
1.长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。
2.存在于白肋烟烟叶、烟气中。
