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羧甲基淀粉钠是一种常用的食品添加剂，工业、农业和饲料行业中常用于以下方面的用途、用法和用量： 1. 食品添加剂： -作为增稠剂和稳定剂，可以改善食品的质地和口感，常用于果酱、调味品、冷冻食品、奶制品等； -作为乳化剂，可以稳定油水混合物，常用于沙拉酱、乳制品等； - 作为保湿剂，可以延长食品的保质期，常用于面包、蛋糕、糕点等； -作为凝胶剂，可以制备凝胶糖果、果冻等。 在食品中的使用量通常为0.1%~1%。 2. 工业应用： -用作纺织品的浆料和粘合剂，提高纱线的强度和光泽； - 用作纸张的增强剂，提高纸张的强度和耐久性； -用作造纸过程中的滤料，提高纸浆的过滤效果； - 用作油田钻井液的稳定剂，改善钻井液的性能。 在工业中的使用量根据具体应用有所不同。3. 农业应用： - 用作土壤改良剂，改善土壤结构，提高土壤保水性和肥力； - 用作农药的稀释剂和粘合剂，提高农药的附着性和持效性；- 用作种子涂覆剂，提高种子的发芽率和抗逆性。 在农业中的使用量根据具体应用有所不同。 4. 饲料行业应用： -用作饲料的增稠剂和稳定剂，改善饲料的质地和口感； - 用作饲料的粘合剂，增加饲料的整体性和流动性。
