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L-天冬氨酸的CAS号、分子式、简介、性状及行业应用
CAS号
56-84-8
分子式
C₄H₇NO₄
分子量：133.1
简介
L-天冬氨酸是一种α-氨基酸，分子结构中包含氨基和羧基官能团，属于酸性氨基酸，是生物体内蛋白质的构造单位，在生物合成中普遍存在。
性状
外观：白色结晶或结晶性粉末
气味：无臭
味道：味微酸
溶解性：
25℃时微溶于水（溶解度0.5g/L）
易溶于稀酸和氢氧化钠溶液
不溶于醇、
熔点：约270℃
比旋光度：与溶剂性质相关，酸溶液中为右旋，碱溶液中为左旋，水溶液中为右旋
用途、用法及用量
食品添加剂
添加量为食品总重量的0.05%-0.5%
通常在每100克食品中添加0.1-1克
作为营养增补剂，提升食品营养价值
作为保湿剂，防止食品干燥
作为增味剂，增强食品鲜味和风味
用途：
用法：直接添加至食品中
用量：
工业领域
用于合成其他氨基酸、制备药物中间体、化妆品原料等
作为合成树脂、聚合物、涂料等高分子材料的原料或中间体
用途：
用法：根据具体化学反应和工艺要求使用
用量：根据工业生产需求和工艺条件确定，无统一标准
化工领域
用于制造环保材料聚天门冬氨酸
作为化学反应的催化剂和溶剂，用于生产化学原料和中间体
用途：
用法：根据具体化学反应和工艺条件使用
用量：根据反应条件和产品需求调整
纺织行业
可能作为添加剂或改性剂用于改善纺织品性能
用途：
用法：需根据纺织工艺的需求和纤维种类确定
用量：无统一标准，需根据具体工艺和产品需求试验确定
