柠檬酸铁厂家

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中文名称：柠檬酸铁

英文名称：Ferric citrate

中文别名：柠檬酸铁(III)水合物

英文别名：Citricacid, iron(3+) salt(1:1) (8CI);Fe(III)-citrate complex (1:1);Iron(III)citrate

CAS No 3522-50-7

EINECS号：219-045-4

性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。

溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

在热水中很易溶解。柠檬酸铁是一种可食用的柠檬酸盐，常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

柠檬酸铁在食品科学领域常用作食品铁质强化剂、营养增补剂

单倍体育种中配制改良尼许培养基等。