安赛蜜厂家,安赛蜜生产厂家,安赛蜜,食品级安赛蜜厂家
中文名称:安赛蜜
中文别名:安赛蜜钾,安赛蜜-K,A-K糖,乙酰舒泛钾
英文名称:AcesulfamePotassium(BP、PhEur、 USP-NF)
化 学名:6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2
CAS.号:55589-62-3[3];33665-90-6
EINECS号:251-622-6
外观为白色结晶性粉末,它是一种有机合成盐,其口味与甘蔗相似,易溶于水,微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定,不易出现分解失效现象;不参与机体代谢,不提供能量;甜度较高,价格便宜;无致龋齿性;
安赛蜜可用于饮料、糖果、糕点、冰淇淋、果酱、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等甜味产品中。
安赛蜜可用于以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳)(乳基甜品罐头)、冷冻饮品(食用冰除外)、水果罐头、果酱、蜜饯类、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、杂粮罐头、黑芝麻糊、谷类甜品罐头、焙烤食品、饮料类(包装饮用水除外)、果冻、餐桌甜味料、调味品、酱油、糖果、胶基糖果等,但不允许在凉果类产品中使用。
用安赛蜜可以制出各种薄片状、颗粒状、粉末状以及溶液状的餐桌甜味剂。由于安赛蜜在水中溶解性好,可配出高浓度的溶液状家用餐桌甜味剂。在正常贮藏条件下,不存在溶液的货架寿命问题。固体和粉状餐桌甜味剂通常用于热饮料中,在这样高的温度下安赛蜜的溶解性特别好,稳定性很强。