爱德万甜厂家,爱德万甜生产厂家,爱德万甜，食品级爱德万甜厂家
中文名称：爱德万甜
英文名称：Advantame
国际化学与应用化学协会（IUPAC）名称：
N-〔N-〔3-（3-羟基-4-甲氧基苯基）丙基-L-a-天冬氨酰〕-L-苯丙氨酸-1-甲酯
功能分类：甜味剂
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
用途爱德万甜具有和阿斯巴甜相似的感官味道，特别是在高浓度下具有显著的甜味，而苦味和酸味感非常轻微。因此，爱德万甜可替代糖类(蔗糖果糖等)，从而降低食品中的热量。同时可以用于替换现有的应用于食品工业中的高倍甜味剂，是一种多用途、低能量的新型甜味剂。
爱德万甜与阿斯巴甜的比较
阿斯巴甜是目前使用多的甜味剂之一。经实验证实，作为典型的餐桌甜味料（大约为3-6%蔗糖溶液的甜度）爱德万甜的甜度大约为阿斯巴甜的115倍。另外，爱德万甜在应用于甜味食品和饮料时，例如碳酸饮料（大约为10%蔗糖溶液甜度），其甜味效能大约为阿斯巴甜的105倍。爱德万甜和阿斯巴甜的总体风味和甜味强度上类似，并随着相对甜味剂浓度升高而增强，两者具有相似的感官特性。