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菠菜绿着色力和遮盖力相对较低，在涂料或塑料工业中着色时需要较高的添加量。一般用于浅色体系比较多，也经常与酞青类颜料拼用以弥补其着色力缺陷。耐温性、耐候性和化学稳定性均很好，可用于制造高温涂料、户外耐久涂料以及户外塑料制品中。菠菜绿中的铬离子通过高温固应已牢固地结合于晶格中，无金属离子溶出，属于颜料，不影响环境和人体健康。
菠菜绿是一种易溶于水的绿色粉末颜料，是一种陶瓷釉用色料，颜色亮丽，呈色非常稳定，耐温性，耐候性和化学稳定性均很好
菠菜绿是一种明亮的浅绿色颜料，钴的含量相对较低，具有相对较好的成本优势，菠菜绿颜色稍深，鲜艳度也有提高。
用途：食用色素可广泛应用于食品、饮料、酒类、化妆品、医药、日化、烟草、玩具、农药、化肥、饲料等行业，产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。
菠菜绿用于耐温涂料，氟碳涂料，户外高耐候涂料；户外塑料制品，塑钢门窗型材，色母粒等。陶瓷、色釉、釉下彩、搪瓷、搪瓷贴花纸、建筑珐琅板、性色标和远红外材料、粉末涂料等。
（1）选用国际所广泛认可的天然色素；
（2）对各国所认定可以进行调色的食品进行调色；
（3）对食品进行调色时所添加的色素量应低于含量的管制。例如甜菜根抽出物在瑞典是允许使用的天然色素，却仅允许使用于特殊食品中，如糖果、面粉、糕饼及食用糖衣中，其使用量也有所限制，在食用糖衣中的用量不得超过20毫克/公斤（以甜菜红计）。