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葡萄糖酸镁
中文同义词:葡萄糖酸镁;葡糖酸镁英文名称:MagnesiumgluconateCAS号:3632-91-5分子式:C12H22MgO14分子量:414.6
呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。
在食品工业上可作为镁质强化剂,应用于食品、饮料、乳制品、面粉等领域。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。2、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。3、烟草制品:可代替甘油作的加香。
4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。