一、简介
型号：食品级
主要营养成分：L-组氨酸盐酸盐
外观：白色薄片状结晶
主要用途：营养强化剂
二、性状
本品为无色结晶或白色结晶性粉末；几乎无臭，味微咸；水溶液显酸性反应。
三、用途
白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于；分解点为245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2mg/ml，6mol/LHCl)。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
L-组氨酸一盐酸盐
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于 和 分解点为245℃；比旋光度[α]20D+47.6
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
医药：保健食品 、填充剂等。
工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
烟草制品：可代替甘油作的加香、防冻保湿剂。
化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
增味剂；在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007规定可用作食品用香料。
L-组氨酸盐酸盐用于食品添加剂，合成速度较慢，氨基酸。可用于食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味增味剂；营养增补剂。可用于强化婴幼儿食品，在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007规定可用作食品用香料。