烟酰胺品名:烟酰胺;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺
烟酰胺C英文:Nicotinamide
烟酰胺CCAS号:有
烟酰胺C分子式:C6H6N2O
烟酰胺C颜色和性质:烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解;。
与烟酸相同。水溶性较烟酸好,但易与生成复合物而结块。用量30-80mg/kg。
食品等行业各类制剂。还可用于配制酒,使用量1040mg/kg;在肉制品中用作护色助剂使用时,用量为0.010.022g/kg。
烟酰胺包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处