食品级中性蛋白酶 酶制剂中性蛋白酶生产厂家
2025-01-04 07:30 39.162.147.243 1次- 发布企业
- 江苏东聚生物科技有限公司商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第3年主体名称:江苏东聚生物科技有限公司组织机构代码:91320303MA225CMP7H
- 报价
- 人民币¥85.00元每千克
- 级别
- 食品级
- 用途
- 酶制剂
- 有效物质含量
- 99
- 关键词
- 中性蛋白酶生产厂家,中性蛋白酶价格,食品级中性蛋白酶
- 所在地
- 徐州市云龙区郭庄路99号世茂云咖啡孵化中心262室
- 联系电话
- 15152114979
- 手机
- 15152114979
- 联系人
- 袁红花 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
1.简介
有效范围:温度:30-55°CPH:5.0-8.5
适范围:温度:45°CPH:6.0-7.5
其它影响因素:受氧化剂控制、还原性物质激活。添加量:建议添加量0.1%-0.3%、因底物的种类、浓度。反应条件等不同,添加量具体视生产情况而定。
2.性状
性状淡白色至雁皮色,几乎无臭。细菌蛋白酶主要水解蛋白质及肽,底物的特异性很广泛,水解酪蛋白中的肽键约1/3,明胶的肽键约1/4;也能水解酯键和酰胺键。适pH为6.5~10,适温度为30~60℃。
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂。中性条件下,能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物。适用于饲料添加剂、皮革脱毛、毛皮软化、丝绸脱胶。
3.用途
1、中性蛋白酶在焙烤行业的应用:
中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。
2、中性蛋白酶在酵母提取物、酵母提膏的生产应用:
中性蛋白酶可以提高产品的蛋白质利用率及风味。
3、中性蛋白酶在啤酒工业:
添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮,特别对大麦,大豆等植物性蛋白作用效果明显,用于啤酒生产,可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
4、中性蛋白酶在纺织工业的应用:
用中性蛋白酶处理过的羊毛,其抗张度比常规方法高,毛线手感柔软,收缩性为0;还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。
5、中性蛋白酶在皮革工业的应用:
利用中性蛋白酶可制成脱毛剂,经鞣制的皮革,脱毛干净,粒而清晰,无明显损伤,毛孔细致光亮。
6、中性蛋白酶在饲料工业的应用:
中性蛋白酶加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂,可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本
成立日期 | 2020年08月06日 | ||
法定代表人 | 袁红花 | ||
注册资本 | 1000 | ||
主营产品 | 黄原胶,海藻酸钠,酪蛋白酸钠,精氨酸,氨基酸,维生素,增稠剂系列等 | ||
经营范围 | 许可项目:食品经营(销售预包装食品)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)一般项目:生物基材料技术研发;生物基材料销售;生物饲料研发;林业有害生物防治服务;生物质能技术服务;生物有机肥料研发;生物基材料聚合技术研发;食品添加剂销售;互联网销售(除销售需要许可的商品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) | ||
公司简介 | 江苏东聚生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竟争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以江苏为中心,引进先进的管理方法和理念,本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高质量的物流运营体系“科学开放,创新进取,堂堂正正做人,实实在在做事”是东聚企业文化的精髓,在不同的时期诠释着不同的文化内涵,她将激励着我们为追求高质量而努力 ... |
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