产品详情【产品简介】中文名:三聚磷酸钠英文名:SodiumTripolyphosphate别称:磷酸五钠,焦偏磷酸钠,STPP,三聚磷酸五钠化学式:Na5P3O10CAS登录号:7758-29-4熔点:622℃水溶性:易溶于水密度:0.35~0.90g/cm3外观:白色粉末摩尔质量:367.86性状:白色粉末,熔点622℃,易溶于水,对钙镁等金属离子有显着的螯合能力,能软化硬水,使悬浮液变成溶液,有弱碱性,无腐蚀性,是一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料,*使用量为1.0g/kg;乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面,使用量为5.0g/kg。复合磷酸盐使用时,以磷酸盐计,罐头肉制品不得超过1.0g/kg;炼乳不得超过0.50g/kg;本品与焦磷酸钠、磷酸钠复合使用时,以磷酸盐计不得超过5g/k