一、简介
中文名称:脑磷脂
英文名称:cephalin
CAS:90989-93-8
二、性状
有吸湿性。不溶于水和丙酮,溶于氯仿。
三、用途
脑磷脂是一种优良的天然活性剂,具有特有的生物活性和生理功能,并且、,也不会对环境造成污染,因此受到国内外相关学者的高度重视。由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂。存在于脑、神经、大豆等中。新鲜制品是无色固体,空气中易变为红棕色。有吸湿性。不溶于水和丙酮,微溶于乙醇,溶于氯仿。可用作抗氧剂。也用于上。可由家畜屠宰后的新鲜脑或大豆榨油后的副产物中提取而得。