品名;果胶酶果胶酶是水果加工中重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。应用其他的酶与果胶酶共同使用,其效果更加明显,可提高果蔬果汁的出汁率,增加澄清度。
果胶酶果胶酶能有效分解去除果胶质及其它共生物杂质,是一种比较理想的生物精练和煮练酶,被广泛应用于棉及其交织或混纺纤维、纱线和织物的各种前处理工序,还可用于麻类脱胶。酶活定义在50℃,pH9条件下,1分钟使聚半乳糖醛酸裂解产生1μ的不饱和聚半乳糖醛酸的酶量。酶活构成果胶酶(主要包括原果胶酶,裂解酶和果胶水解酶)酶活力碱性果胶酶(固体)>7000U/g产品特性1.液体为黄褐色、固体为淡黄色粉末2.适作用温度:45℃~50℃3.作用pH值:适pH值9.0,作用pH值范围6~10,具有双峰pH特点,双峰分别出现在pH7和pH94.主要用途:纺织品精炼,去除纤维素类纺织品中的果胶质和脂类、酚类物质,增加棉织物的通透性、手感和印染质量;麻类脱胶,去除苎麻、亚麻等影响麻类质量的果胶质。