罗汉果甜苷简介：
罗汉果甜苷是罗汉果的甜味成分。
罗汉果甜苷又称罗汉果甜甙（或罗汉果甜），植物含量较高且水溶性好，目前已经有纯度98%以上成品用作食品添加剂， 萃取于广西特产经济植物——罗汉果，其甜度为蔗糖的300倍，其热量为零，
中文名：罗汉果甜苷
外文名：mogrosides,Mog
性 状：罗汉果甜苷为浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜
用 途：甜味剂
浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀。
罗汉果苷是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，其甜度是蔗糖的300倍左右，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分。
罗汉果甜苷可按各类食品中按生产需要适量使用。尤宜用于饮料
罗汉果甜苷作用用途
1、添加到咖啡或茶里。有提神醒脑、缓解压力的作用。
2、添加到里，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的。
3、添加到烹饪食品内，甘甜爽滑、动，人也可食用。
4、添加于辅食、儿童食品，不会，康有利。
5、甜点制作。家庭在制作甜点，如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖，营养健康
