产品简介:
【中文别名】 己二酸;肥酸
【分 子 式】 C6H10O4
别名:肥酸
分子式:C6H10O4
结构式:HOOC-(CH2)4-COOH
产品性状:
物化性质:性状 白色结晶体,有骨头烧焦的气味。 熔点 153℃ 沸点 332.7℃
密度 1.36 PH值 微溶于水,易溶于酒精等大多数有机溶剂。
产品用途:
己二酸酸味柔和且持久,在较大的浓度范围内pH值变化较小,是较好的pH值调节剂。GB2760-2007规定,本品固体饮料,其 大使用量是0.01g/kg;也可用于果冻和果冻粉,用于果冻的使用量为0.01g/kg;用于果冻粉时,可按冲调倍数增加使用量。