左旋肉碱简介:
名称:左旋肉碱英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate化学名称:(R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium]L-tartrate二、性状白色结晶性粉末它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。三、用途
对人体,红色肉类是左旋肉碱的主要来源,人体自身也可合成来满足生理需要。不是真正意义上的维生素,只是一种类似维生素的物质[4]。具有脂肪氧化分解等多方面的生理功能[42],作为食品添加剂用于婴幼儿食品、食品、运动员食品、中老年人的营养补充剂、素食主义者的营养强化剂[41]和动物饲料添加剂等。