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柠檬黄简介:
柠黄又称酒石黄、酸性淡黄、册黄。化学名称为1-(4-磺酸莱)-4-(4-磺酸莱基偶氮)5-北-3-酸三钠盐,为水溶性合成色素呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色,也用于羊毛、蚕丝的
染色及制造色淀中文名称:食用柠檬黄:柠檬黄;食用色素黄4号;酒石黄:3-羚基-5-基(对磺酸)-4-对酸偶)哗三钠盐英文名:tartrazine或Lemon yellow
分子式:C16H9N409S2 Na3(色素柠檬黄)
化学名称:1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-此哗酮-3-酸三钠盐食用柠檬黄外观为橙黄色粉末 微溶于酒精不于其他有机剂,其化学成分为3-羚-5--1对)-4-(对基)邻茂三,生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。
水溶性合成色素鲜艳的嫩黄色,单色品种。适量的柠檬黄可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。中国允许使用的合成色素有菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头,以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱它们禁止用于下列食品:肉类及其加工品(包括内脏加工品)鱼类及其加工品、水果及其制品包括果汁、果、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品饼干等。
柠檬黄物化性质:
种偶氮型酸性染料。橙黄色粉末。溶于水呈黄色,其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。主要用于食品、饮料、药品及化妆品及化妆品的看色,也可用于羊毛蚕丝的染色及制造色淀，由对氨基本磺酸经重氮化,与1-4-磺基基)-3-基-5-收性酮在碱性溶液中偶合、精制而成
用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色,染料柠檬黄主要用途为用做食品、药品、化妆品等产品的染色剂