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用途:食品工业中用作代盐剂、胶凝助剂、酵母食料、调味剂、增香剂、PH值控制剂。也用于强化钾配制运动饮料等。
主要用于无机工业,是制造各种钾盐或碱如氢氧化钾、硫酸钾、***、***、***等的基本原料。
医药工业用作剂及缺钾症的药物。
染料工业用于生产G盐,活性染料等。
农业上则是一种钾肥。其肥效快,直接施用于农田,能使土壤下层水分上升,有抗旱的作用.但在盐碱地及对烟草、甘薯、甜菜等作物不宜施用。氯化钾口感上与氯化钠相近(苦涩),也用作低钠盐或矿物质水的添加剂。
此外,还用于制造枪口或炮口的消焰剂,钢铁热处理剂,以及用于照相。
它还可用于医药,科学应用,食品加工,食盐里面也可以以部分氯化钾取代氯化钠,以降低的可能性。
一、化学名氯化钾
二、化学结构分子式 KCl 分子量 74.56 CAS 7447-40-7
三、性状无色细长菱形或立方晶体,或白色粗粉,无臭、有咸味,在空气中稳定。1g溶于2.8mL25℃水约2mL沸水,其溶液对石蕊呈中性。微溶于乙醇(250mL/g),不溶于丙酮和**。本品可含有总量达1.0%饿食品级抗结剂或调节剂,有硬脂酸钙或二氧化硅(单用或并用),因含抗结的、自由流动的调节剂,可产生混浊溶液或不完整溶解。
四、功能作用营养强化剂、其他、食品工业用加工助剂。
五、制法(1)含钾矿盐经溶解精制、结晶制成。
(2)盐水湖的水经重结晶制得。
(3)由海水析出氯化钠后的母液经浓缩、结晶、精制制得。