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产品用途:乳品、饮料、冷饮等产品加香。
产品用量:按生产需要适量使用。
使用方法:按生产工艺要求均匀添加。
贮存方法:阴凉、干燥、通风的仓库内开封后尽快使用
香精调配,般先由调香师根据消费者好确定香型,经验选取不同的香料。香料一般包括主香剂、合香剂、修饰剂、定香剂,也可从头香、体香和基香角度来选取香料。在实际调香过程中还要评估香精样品实测香气与目标香气的差距,并多次调整添加的香料和比例。
否好的香精样品经评估后,还要在加香食品中做应用考察并继续调整香精配方,直到有满意香气才能*终确定香精配方。典型的香特配制过程如下选取符合目标香型的香料接比例混合制得主香体加入合适的合香剂,使主香剂香味更加协调突出·第三,加入修先剂改变主香剂香味的格调或雅 或洁新,是食品香精调的关键步骚 第见 加入定香剂,使香装中各否气成分成比科挥发达到特定香效果,使香精留香持久第五,加入乙醇等溶剂并经一定时间的圆熟,即制得特定香精基,香精基通过不同的工艺可以再加工成水溶性香精、油溶性香精、乳化香精或粉末香精。