食品级乳果糖厂家 食品级饲料级乳果糖厂家
乳果糖简介：
中文名称:乳果糖
中文别名:乳酮糖;4-β-D-半乳糖苷-D-果糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖
英文名称:Lactulose
CASNO 4618-18-2
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
二、性状
乳果糖外观与性状:乳果糖为白色粉末
三、用途
异构化乳糖不被人体吸收,但能促进肠道双歧杆菌的增殖,有利于身体健康。我国规定可用于乳粉,大使用量为15g/kg;在饼干中大使用量2.0g/kg;在饮料(液、固体)和鲜乳中大使用量1.5g/kg(以上均以异构化乳糖干物质计)。
科研、实验。工业上用作间接的营养增补剂。按我国GB2760-86规定,可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有和吸收蛋白质、乳糖,产生B族维生素等作用。
间接的营养增补剂。按我国GB2760-86规定,可添加于鲜乳、饮料中。该品是人体肠内益菌双歧杆菌的增繁殖因子,具有和吸收蛋白质、乳糖,产生B族维生素等作用。
用途科研、实验。工业上用作间接的营养增补剂。
生产方法以乳糖为原料,用氢氧化钠为异构化剂经反应而得。
生产方法由乳糖在碱的作用下异构化而得。主要成分异构化乳糖含量50%以上,水分30%,其余为未反应的乳糖及其分解产物果糖、半乳糖和葡萄糖。
